Kategoriarkiv: Mat

Korvgryta med curry

Publicerat av
Svara

500 g falukorv 

1 gul lök

1 msk margarin 

1 tsk curry 

1 dl vatten

2 msk tomatpuré 

2 dl grädde 

salt och svartpeppar

  • Skär korven i skivor.
  • Skala och skiva löken.
  • Fräs löken i matfett i en stekpanna.
  • Rör i curryn.
  • Lägg i korvskivorna.
  • Rör ut tomatpurén i grädden och häll i pannan.
  • Lägg på ett lock och låt allt koka några minuter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med kokt ris eller potatis.

Bolognese

Publicerat av
Svara

4 port

Tillagningstid: 40min

 

400 g köttfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 förpackning krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 msk hackad färsk eller 

1 tsk torkad timjan

Salt och nymald svartpeppar

Spagetti

  • Skala och hacka lök och vitlök.
  • Fräs färsen.
  • Häll i tomatkross med tomatpuré och kryddor i en kastrull.
  • Häll över färsen och löken i kastrullen och låt stå på svag värme tills spagettin är klar.

Koka ris

Publicerat av
Svara

 

4 port

Tillagningstid: 30 minuter


4 dl vatten

2 dl ris

½ tsk salt

(Om du t.ex. ska koka 4 dl ris ska du då ha 8 dl vatten).

  • Mät upp vatten, ris, salt i en kastrull.
  • Koka upp vattnet.
  • Häll ner riset och koka under lock på svag värme utan omrörning i ca 20min.
  • Riset är färdigt när vattnet har kokat in.

Pysseltjejerna:s taco gratäng

Publicerat av
Svara

4 pers

Ugn 225 °c

4 hg (400g) köttfärs

1 lök

3 krossade vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater

1 påse taco krydda

Smör

Riven ost

Servera med sallad och nachos

  • Hacka löken.
  • Bryn färsen ihop med löken.
  • Häll i krossade tomaterna.
  • Smörj en ungsfast form med smör.
  • Krydda med lite salt och peppar.
  • Lägg allt från stekpannan i formen och lägg riven ost på.
  • Grädda ca 10-15 min eller tills osten fått fin färg.

Ugnspannkaka

Publicerat av
Svara

 

4port

Ugn 225c

Tillagningstid: 40minuter

 

2 ½ dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg (Kan uteslutas eller ta mindre mängd)

2-3 msk margarin

  • Sätt på ugnen

  • Gör smeten.

  • Smörj en långpanna väl med fett.

  • Häll i smeten.
  • Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan fått en fin färg ca 20 min.
  • Skär den i bitar.
  • Servera med grädde och sylt.

Ta hand om gjutjärns pannorna

Publicerat av
Svara

  • Diska den direkt med bara vatten efter användning, medan den är varm.
  • Torka den ordentligt med papper.
  • Om de skulle ha blivit lite rost på den, kan man borsta bort de med en stålborste.
  • Efter man har gjort de torka bort rost rester med papper.
  • Smörj in pannan med matfett och låt pannan stå i ugnen på 150 grader i 2-3 tim.
  • Om pannan har ljusnat i färgen eller ser torr ut, så ta lite matolja på ett papper och gnid in i pannan.
  • Tycker man inte att de blir tillräckligt bra, kan man ställa in den i ugnen. (150 grader i 2-3 tim).
  • Överflödig olja/smör kan torkas bort innan den blir för kall.